ヤマブシタケ、タモギタケは免疫力を高める
2012年09月09日見た目が綿のようなかわいい形をしたヤマフシタケは、抗炎症作用や認知症の改善効果が期待されるなど機能性が注目されています。その作用は、体内での過剰なブドウ糖の生成を抑えてインスリンの分泌を促進し、糖尿病の予防と改善効果も期待できます。
タモギタケはマイタケに似た形をしており、きれいなレモン色を呈しています。がん細胞を攻撃する「ナチュラルキラー細胞」を活性化させ、免疫力を高めるβグルカンを多く含みます。
がん予防のため、日ごろからこれらのキノコを食べるようにするとよいかもしれません。
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